{"id":253,"date":"2026-05-19T20:58:16","date_gmt":"2026-05-19T18:58:16","guid":{"rendered":"http:\/\/no.chenchene.com\/?p=253"},"modified":"2026-05-19T21:54:59","modified_gmt":"2026-05-19T19:54:59","slug":"kotelett","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/no.chenchene.com\/?p=253","title":{"rendered":"Kotelett"},"content":{"rendered":"\n

Forklaring: Shirazier lager mange koteletter, spesielt p\u00e5 sommerkvelder. N\u00e5r de er ferdige med det daglige arbeidet, drar de ut med familiene sine og har en slags kveldspiknik, og de fleste tar med seg koteletter.
Nasjonalitet: Iransk<\/p>\n\n\n\n\"kotlet.jpg\"<\/a>\n\n\n\n

Ingredienser:<\/strong>
\u25cf 250 gram kj\u00f8ttdeig
\u25cf 500 gram poteter
\u25cf 1 egg
\u25cf 1 l\u00f8k, raspet
\u25cf En halv teskje gurkemeie
\u25cf 1 teskje salt og pepper
\u25cf Nok olje<\/p>\n\n\n\n

N\u00f8dvendig redskap og utstyr:<\/strong>
En gryte, en stekepanne, et rivjern, en tallerken og et rent klede<\/p>\n\n\n\n

Forberedelse:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vask potetene og kok dem deretter (legg dem i en kjele med nok vann og kok). Vanligvis er 25 til 30 minutter nok tid til \u00e5 koke potetene.
N\u00e5r potetene er kokt, hell av vannet og la dem avkj\u00f8les.
Skrell potetene og riv dem med et (fint) rivjern. Hvis du vil bruke l\u00f8k, skrell den og riv den separat. Hell av saften etter at du har revet l\u00f8ken. Hvis du tilsetter l\u00f8ksaft i kotelettr\u00f8ren, vil kotelettene falle fra hverandre.<\/p>\n\n\n\n\"kotlet2.jpg\"<\/a>\n\n\n\n

Bland n\u00e5 kj\u00f8ttet, de revne potetene og l\u00f8ken, knekk egget i r\u00f8ren og bland godt ved \u00e5 tilsette salt, pepper og gurkemeie (sett mikseren til side for \u00e5 blande r\u00f8ren og bruk hendene).
Etter blanding, sett pannen p\u00e5 varmen og hell olje i den. La den varmes godt opp. Lag et verkt\u00f8y for \u00e5 forme koteletter med en tallerken og et rent klede, som vist p\u00e5 bildet. Fukt kledet litt for enkelhets skyld.
Ta n\u00e5 litt (en stor spiseskje) av kotelettdeigen med h\u00f8yre h\u00e5nd, og hold det aktuelle verkt\u00f8yet i venstre h\u00e5nd. Rull deigen p\u00e5 tallerkenen\/kledet til en ball. Flat den deretter ut til en sirkel eller oval. Legg den r\u00e5 koteletten forsiktig i pannen. Fortsett slik til hele pannens overflate er fylt. Pass deretter p\u00e5 \u00e5 steke kotelettene godt f\u00f8r du snur dem, ellers faller de fra hverandre. N\u00e5r den f\u00f8rste siden er stekt, snu dem \u00e9n etter \u00e9n og la den andre siden ogs\u00e5 stekes. Etter steking, ta dem ut og legg dem p\u00e5 et fat. N\u00e5r alle kotelettene er stekt, pynt med tomater og gr\u00f8nnsaker og syltede agurker hvis du \u00f8nsker.
Server koteletten med br\u00f8d og agurkyoghurt, spinatyoghurt. Noen serverer den ogs\u00e5 med en shirazisalat.<\/p>\n\n\n\n

\"kotlet3.jpg\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Forklaring: Shirazier lager mange koteletter, spesielt p\u00e5 sommerkvelder. N\u00e5r de er ferdige med det daglige arbeidet, drar de ut med familiene sine og har en slags kveldspiknik, og de fleste tar med seg koteletter.Nasjonalitet: Iransk Ingredienser:\u25cf 250 gram kj\u00f8ttdeig\u25cf 500 gram poteter\u25cf 1 egg\u25cf 1 l\u00f8k, raspet\u25cf En halv teskje gurkemeie\u25cf 1 teskje salt og […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[39,38,36,42],"tags":[88,128,66,130,58],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/no.chenchene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253"}],"collection":[{"href":"http:\/\/no.chenchene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/no.chenchene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/no.chenchene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/no.chenchene.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=253"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/no.chenchene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":262,"href":"http:\/\/no.chenchene.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/253\/revisions\/262"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/no.chenchene.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/no.chenchene.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=253"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/no.chenchene.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}