Oct 27 2008
Kyllingpai
Bunn:
100 gram smør
3dl hvetemel
100 gram cottage cheese
Fyll:
75g soltørkede tomater
75g sorte oliven
250g grillet kylling
150g cottage cheese
150g revet ost
5 egg
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
Fremgangsmåte:
Bunn: Bland alle ingrediensene og sett bunnen i kjøleskap ca 30 minutter. Trykk ut i en paiform og prikk den godt med gaffel. Forstek i ca 10 minutter på 200 grader.
Pai: Kutt de soltørkede tomatene og oliven i små biter og riv kyllingen i tynne strimler. Fyll den forstekte paibunnen med tomater, oliven, kylling og cottage cheese. Bland egg med revet ost, salt og pepper og hell over paien. Stek på 200 grader i ca 25 minutter. Server med salat.
Bon appétit