Chenchene

    Her lager jeg mat

  • Home
  • Om Chenchene
  • Min P. Blog

Archive for August, 2016

Aug 24 2016

Squashsuppe

Author: خُسین آقا Category: Middag,suppe

suppe_kado1.jpg

Ingredienser

● 1 kg grønn squash
● 8 dl kyllingkraft
● 7 dl fløte eller crème fraiche
● 3 ss hakket basilikum
● 3 ss hakket bladpersille
● 1 løk
● 1/2 dl extra virgin olivenolje
● 2 fedd hvitløk
● 60 til 70 gram parmesan
● salt og pepper etter smak

suppe_kado3.jpg

Fremgangsmåte

Hakk løken og fres denne i olivenoljen. Hakk hvitløken. Del squashen i terninger, hakk basilikum, ha alt over i kasserollen sammen med løken. Tilsett salt og fres grønnsakene videre på sterk varme i ca 10-15 minutter.

Tilsett kyllingkraften og pepper og kok suppen i ca 10 minutter på veldig svak varme.
Ta kasserollen av platen og ta ut ¼ del av suppen inkludert squash. Bruk en stavmikser og kjør ¾ del av suppen glatt. Hell tilbake resten av suppen. Tilsett fløte/crème fraiche. Ha i halvparten av parmesanen og halvparten av hakket bladpersille. Trekk suppen i et par minutter. Server i dype tallerkener. Pynt med squashterningene du la til siden og høvle over litt parmesan og resten av hakket bladpersille.
Server den med fersk brød eller baguette.

suppe_kado2.jpg

Bon appétit

No responses yet

  • Recent Posts

    • Coco squash
    • Sandnøtter
    • Tortilla espanola
    • Fylte pannekaker
    • Clafoutis de courgette au parmesan
  • Arkiv

    • August 2024 (1)
    • December 2021 (1)
    • October 2021 (1)
    • September 2018 (1)
    • August 2018 (1)
    • July 2018 (1)
    • March 2017 (1)
    • September 2016 (1)
    • August 2016 (1)
    • July 2016 (1)
    • February 2015 (2)
    • November 2014 (1)
    • August 2014 (1)
    • May 2014 (1)
    • January 2013 (1)
    • July 2012 (2)
    • January 2012 (1)
    • December 2011 (1)
    • March 2011 (1)
    • March 2010 (1)
    • November 2009 (1)
    • October 2009 (2)
    • September 2009 (2)
    • August 2009 (4)
    • July 2009 (2)
    • June 2009 (2)
    • October 2008 (4)
    • August 2004 (1)
  • Kategorier

    • Brød (3)
    • dessert (2)
    • Fisk (4)
    • Forretter (5)
    • hovedrett (22)
    • kake (2)
    • Kjøtt (8)
    • Middag (24)
    • persisk (23)
    • Sjømat (3)
    • suppe (1)
    • Tapas (1)
    • Uncategorized (4)
    • Vegetar (9)
  • Tag Cloud

    basilikum bladpersille Brød bønner chili crème fraiche dessert dill egg estragon Fisk foccacia hovedrett hvetemel hvitløk kake kikerter Kjøtt kjøttdeig koriander kål laks lam lammekjøtt lime linser løk mel mynte olivenolje parmesan persian persille persisk polo potet Purre purrer reker ris rosiner safran spinat Squash tomat
  • Comments

    • Meta

      • Log in
      • Entries feed
      • Comments feed
      • WordPress.org
    • Text

    Free WordPress Theme | Web Hosting GeeksChenchene Copyright © 2025 All Rights Reserved .