Chenchene

Ingredienser:
● 500 g potet
● 3 egg
● ½ ts salt
● ½ ts pepper
● Olje til steking

Fremgangsmåte
Kok potetene myke. La dem blir kalde. Skrell og rasp dem fint.
Visp raspede poteter med egg, salt og pepper for å få dem luftige.
Varm olje i pannen. Når oljen er varm, lager du runde kaker i pannen ved hjelp av en spiseskje.
Stek kakene på begge sider på middels varme. Når kakene er gyldne, ta dem ut og legg dem på en rist for å avkjøle dem. Kakene kan spises varme, men de er mer smakfulle når de er avkjølt

Koko-ene kan spises med eller uten brød, sammen med salat eller Mast esfenach elle Mast bademjon

Bon appétit