Chenchene

    Her lager jeg mat

  • Home
  • Om Chenchene
  • Min P. Blog

Tag Archive 'kake'

Dec 19 2021

Sandnøtter

Author: خُسین آقا Category: kake

Ingredienser:
sandnotter1.jpg
● 250 gr smør eller margarin
● 3 dl sukker (300 gram)
● 2 egg
● 6 dl potetmel
● 6 dl hvetemel
● 12 dråper vaniljeessens

Fremgangsmåte:
sandnotter2.jpg
Pisk smør og sukker med en god kjøkkenmikser til det blir hvitt.
Knekk så eggene ett etter ett og fortsett å røre.
Tilsett nå potetmelet i deigen litt etter litt
Når du har blandet alt potetmelet er det på tide å tilsette melet.
Hell halvparten av melet i bollen litt etter litt og rør med en kjøkkenmikser.
Hell litt av resten av melet på bordet og hell deigen opppå melet og elt for hånd.
Fortsett å elte slik at deigen ikke lenger fester seg til bordet. Vanligvis vil resten av melet bli konsumert
Dekk den tilberedte deigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet til neste dag (24 timer)

Etter 24 timer tar du ut deigen og lager stykker i form av en pølse, skjær den deretter i størrelse med en valnøtt med en kniv og rull dem til små boller, legg dem på bakepapir på ovnsbrettet.

Forvarm ovnen til 30 grader. Når brettet er fullt av kaker, sett det i ovnen og stek i ca 15 minutter. Plukk opp en av kakene så ser under de er ferdige når bunnen er lit gylden

sandnotter3.jpg

Bon appétit

No responses yet

Feb 08 2015

Koko Squash

Author: خُسین آقا Category: Middag,persisk,Vegetar

koko-squash-koriander_1.jpg

Ingredienser

● 2 squash
● 1 fedd hvitløk
● 3 egg
● 1 bunt koriander og og en bunt persille
● 1 grønn eller rød chili
● 0,5 ts salt
● 0,5 ts pepper
● Olje til steking

Fremgangsmåte
koko-squash-koriander_2.jpg

Rasp squashene. Finhakk urtene, hvitløk og chili. Dette tilsettes squashene.
Visp eggene for å få dem luftige. Tilsett og bland i grønnsakene, salte og pepre.
Varm olje i pannen. Når oljen er varm, lager du runde kaker i pannen ved hjelp av en spiseskje.
Stek kakene på begge sider på middels varme.
Hvis du er veldig lat, kan du smøre en ildfast form og helle røren i den og steke det hele på 175 grader.
Koko-ene kan spises med eller uten brød, sammen med salat eller mast esfenach

images/koko-squash-koriander_3.jpg

Bon appétit

No responses yet

Aug 17 2009

Kirsebærfromage

Author: leverpostei Category: dessert

Ingredienser
● 2 egg
● 2 dl kremfløte
● 4-6 gelatinplater (10g)
● 4 ss sukker
● 1 dl kirsebær saft
● 1 lime (kun skallet, revet med rivjern)

Fremgangsmåte
Legg gelatinplatene i vann i ca 5 minutter. Fløten må piskes til krem. Egg og sukker piskes til eggedosis. Smelt gelatinen i en kasserolle på svak varme, tas av varmen og blandes med kirsebærsaften og limeskallet. Røres lett inn med de eggedosisen og kremen. Ha det hele i en bolle og sett i kjøleskapet ca 4 timer, til fromagen er stivnet.

Bon appétit

Comments Off on Kirsebærfromage

Aug 18 2004

Eplekake med sherry-smak

Author: خُسین آقا Category: dessert,kake

kieik_sib1.jpg

Ingredienser for kakebunn:
● 125 gr. margarin
● 125 gr. Sukker
● 125 gr. hvetemel
● 2 egg
● 1 ts. bakepulver
● 1 ts. vaniljesukker
● 2 ss hakkede pistasjnøtter
● 1 ss. kaldt vann

Ingredienser for å pynte kaken:
● 2-3 epler
● 1/2 dl. sherry eller cognac
● 1,5 dl /ca 100 gr. rosiner
● 2 ss sukker
● 2 ss aprikos- eller appelsinsyltetøy
● 1 ss kanel
● 3 ss mandelflak

kieik_sib2.jpg

Fremgangsmåte:
Ta smøret ut av kjøleskapet 2 timer før bruk. Legg rosinene i sherry eller cognac i 2 timer før bruk.

Skrell og rens eplene og del dem i båter (se bildet).
Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett eggene og pisk videre. Når deigen er godt pisket, bruk en sil og sikt melet som er blandet med bakepulver og vaniljesukker over deigen. Tilsett litt og litt og bland det godt. Tilslutt tilsetter du 1 ss kaldt vann og bland. Tilsett pistasjnøttene og bland.
Smør kakeformen og hell deigen i formen. Ta rosinene ut og strø på deigen. Bland sukker og kanel på en tallerken. Vend eplebåtene i blandingen. Dekorer kaken slik som du ser på bildet. Strø mandelflak over kaken. Forvarm ovnen til 175 grader og stek den på nederste rille i 30 minutter. Bland syltetøy med en spisesje vann. Varmes litt opp og bland godt. Ta kaken ut av ovnen og pensle den med syltetøyet. Kaken sette tilbake i ovnen og stekes i 10 minutter til slik at den får en fin gylden glans.
images/kieik_sib3.jpg

Bon appétit

No responses yet

  • Recent Posts

    • Coco squash
    • Sandnøtter
    • Tortilla espanola
    • Fylte pannekaker
    • Clafoutis de courgette au parmesan
  • Arkiv

    • August 2024 (1)
    • December 2021 (1)
    • October 2021 (1)
    • September 2018 (1)
    • August 2018 (1)
    • July 2018 (1)
    • March 2017 (1)
    • September 2016 (1)
    • August 2016 (1)
    • July 2016 (1)
    • February 2015 (2)
    • November 2014 (1)
    • August 2014 (1)
    • May 2014 (1)
    • January 2013 (1)
    • July 2012 (2)
    • January 2012 (1)
    • December 2011 (1)
    • March 2011 (1)
    • March 2010 (1)
    • November 2009 (1)
    • October 2009 (2)
    • September 2009 (2)
    • August 2009 (4)
    • July 2009 (2)
    • June 2009 (2)
    • October 2008 (4)
    • August 2004 (1)
  • Kategorier

    • Brød (3)
    • dessert (2)
    • Fisk (4)
    • Forretter (5)
    • hovedrett (22)
    • kake (2)
    • Kjøtt (8)
    • Middag (24)
    • persisk (23)
    • Sjømat (3)
    • suppe (1)
    • Tapas (1)
    • Uncategorized (4)
    • Vegetar (9)
  • Tag Cloud

    basilikum bladpersille Brød bønner chili crème fraiche dessert dill egg estragon Fisk foccacia hovedrett hvetemel hvitløk kake kikerter Kjøtt kjøttdeig koriander kål laks lam lammekjøtt lime linser løk mel mynte olivenolje parmesan persian persille persisk polo potet Purre purrer reker ris rosiner safran spinat Squash tomat
  • Comments

    • Meta

      • Log in
      • Entries feed
      • Comments feed
      • WordPress.org
    • Text

    Free WordPress Theme | Web Hosting GeeksChenchene Copyright © 2025 All Rights Reserved .