2009
09.07

Focaccia

foccacia IngredienserIngredienser
● 1 kg hvetemel
● 50 g gjær
● 2 ts honning
● 8 dl lunkent vann
● 2 ts salt
● 2 ts olivenolje

Fremgangsmåte:
Varm vannet til ca 37 grader og smuldre gjæren i vannet. Tilsett salt, olivenolje og honning. Ha gradvis i hvetemelet, og elt det hele sammen. La deigen heve 1,5 time før du fordeler den ut i en langpanne. Dytt oliven og soltørkede tomater i brødet. Ha på rosmarin og havsalt og endel olje oppå brødet. Stekes på 220grader i 12-15 minutter.
foccacia3.jpg

Bon appétit

Comments are closed.