Jul 07 2012
Pitabrød
Ingredienser
● 6-7 dl mel
● 3 dl vann (lunkent, ca 37)
● 1 spiseskje tørrgjær
● 0,5 ts salt
Fremgangsmåte
Bland gjæret med det lunkne vannet. Ha alle ingrediensene i en foodprosessor til det blir en gjevn masse. Del deigen i 8 like store deler og kjevl ut til passe tynne pitabrød, ca 15 cm diameter. Bruk en del mel i denne prosessen.
La pitabrødene heve på kjøkkenbenken som er dekket med mel under et glasshåndkle i 30 minutter.
Stek pitabrødene på 280 grader midt i ovnen i ca 3-4 minutter.
Bon appétit